Yodo

El yodo es un mineral que juega un papel importante en nuestro cuerpo, a pesar de encontrarse en el ser humano en pequeñas proporciones. En la glándula tiroides se concentra una gran cantidad de yodo, dado que contribuyen a la formación de tiroxina y hormonas triiodotiroxina que son producidas por esta glándula y participar en diversas reacciones celulares en el cuerpo.

Por ayudar en la formación de estas hormonas, el yodo es importante en el desarrollo del cerebro y las neuronas, actúa sobre los mecanismos de reproducción, ayuda a la labor de varias enzimas, contribuye a la transformación de beta-caroteno en vitamina A además de participar en la síntesis proteica y la absorción de hidratos de carbono intestino.

La ingesta recomendada de yodo para la gente sana es baja en los casos de embarazadas y lactantes esta recomendación es un poco más grande.

La deficiencia de yodo puede estar relacionado con problemas de salud, así como el consumo de sal yodada no es.

Consecuencias de la carencia de yodo

* Bocio (agrandamiento de la tiroides)
* En mujeres embarazadas puede ocasionar abortos involuntarios, nacimientos prematuros, el cretinismo (problemas relacionados con el desarrollo físico y mental del feto)
* Los problemas relacionados con el desarrollo del cerebro
* Hipotireoidoismo o hipertiroidismo inducido por yodo

Desde 1953, Brasil adoptó la sal yodada para prevenir la deficiencia de yodo.

Referencia:

• Iodo.